Unterwegs am Trondheimfjord: Trends und Traditionen in Mittelnorwegen

3 min

23.07.2026Simone Eber

Reiseservice

Wer Mittelnorwegen besucht, sollte sein Fjorderlebnis nicht auf Trondheim beschränken, sondern dem 130 Kilometer langen Meeresarm weiter ins Landesinnere folgen. Wir stellen die spannendsten Stopps vor.

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Von der Stadt Trondheim oder dem Flughafen aus führt die Europastraße E 6 am Fjord entlang Richtung Norden. Der Goldene Umweg lädt dazu ein, immer wieder Abstecher von der Fernstraße zu machen und das ländliche Mittelnorwegen kennenzulernen.

Zu den über 20 Anbietern entlang dieser Route gehören Bauernhöfe, Hotels und Museen. Wir stellen vier Stationen vor – und entführen Sie darüber hinaus nach Stiklestad, das als nationales Kulturzentrum eine hohe Bedeutung für die Geschichte Norwegens hat.

Øyna-Kulturlandschaftshotel – Fenster zum Fjord

Wo zuvor keine Straße und kein Gebäude war, verwirklichten Kristine Daling Sakshaug und Familie ihren Traum vom eigenen Fjordhotel mit 18 Zimmern. Von der Idee bis zur Eröffnung 2020 vergingen 20 Jahre. Der lange Atem hat sich gelohnt: Anstatt die Weidefläche mit einmaligem Blick auf Straumen und den Trondheimfjord zu besetzen, schmiegt sich das Øyna-Hotel in sie hinein. „Wir wollen die Kulturlandschaft hervorheben und Teil von ihr sein, mit der Architektur und mit dem Essen, das wir servieren“, erklärt Kristine.

Im Video erzählt Kristine Daling Sakshaug, was ihr Øyna-Hotel am Trondheimfjord so besonders macht. Video: Simone Eber

Skandinavische Küstenlandschaft mit roten Holzhäusern und Felsen. — Der Außenbereich des Jegtvolden Fjordhotells liegt direkt am Trondheimfjord. Foto: Simone Eber

Tipp:

Auch sehr schön am Trondheimfjord gelegen ist das Jegtvolden Fjordhotell in Inderøy. Es bietet u. a. eine Sauna am Strand und Bootstouren.

Lächelnde Frau mit Schürze schaut aus der Tür eines roten Holzhauses. — Anne Kjersti Bakstad serviert in ihrem Second-Hand-Café in Straumen regionale Leckereien. Foto: Simone Eber

Straumen –
Café und Kunst im Bilderbuch-Ort

In Straumen schaut Anne Kjersti Bakstad fröhlich aus ihrem Second-Hand-Café Kjerringa me Straumen heraus. 2019 haben sie und ihr Mann den Betrieb in dem Gebäude von 1755 aufgenommen. Ihr Nachhaltigkeits-Ethos beschränkt sich nicht auf eine regionale Speisekarte: Möbel, Geschirr und sämtliche ausgestellte Ware sind gebraucht und stehen zum Verkauf. „An gebrauchten Möbeln ist nichts falsch“, findet Anne.

Im Sommer kommen viele Touristen nach Straumen, das 2020 zu Norwegens attraktivster Stadt gekürt wurde. Zum guten Ruf trägt auch die Nils-Aas-Kunstwerkstatt bei. Sie zeigt eine kleine Werkschau des bekannten norwegischen Bildhauers, der aus Straumen stammt. Im Skulpturenpark neben dem Museum mit Beiträgen verschiedener Künstler setzt Nils Aas’ „Goldene Flunder“ dem für Norwegen historisch bedeutsamen Fisch ein Denkmal.

Mann mit Mütze hinter einem Tresen schenkt schäumendes Getränk aus einer Flasche in Gläser. — Die Inderøy Mosteri produziert Apfelsaft, Most und andere Getränke auf Obstbasis. Foto: Simone Eber

Inderøy Mosteri –
Verdammt guter Apfelsaft

Yngve Henriksens mehrfach ausgezeichneter Apfelsaft wird im Øyna ausgeschenkt – aber auch im 5-Sterne-Resort Britannia in Trondheim. Dort punktete er bei Tommy Lee von Mötley Crüe sogar derart, dass der Drummer ihn mit deftigen Worten auf Instagram pries.

Blick auf knospende Apfelbäume vor einer hügeligen skandinavischen Fjordlandschaft

Für Yngve schließt sich damit ein Kreis, war er doch lange im Musik-Business – als Manager der norwegischen Gruppe Katzenjammer. Nach der Trennung der Band fiel er in ein Loch, ehe er mit einer kleinen Apfelpresse in eine neue Karriere startete. Heute produziert er auf einer der nördlichsten Apfelplantagen Europas fast 100.000 Flaschen pro Jahr. „Wir müssen für jeden Euro Einkommen arbeiten, aber ich mag es“, betont der Chef der Inderøy Mosteri.

Blick auf eine Ansammlung skandinavischer Holzhäuser in grüner Umgebung.

Kulturbauernhof Bjerkem –
Norwegische Tradition erleben

Das etwas landeinwärts gelegene Gehöft wirkt wie ein norwegisches Bullerbü – und genauso viel Leben steckt drin! Der Kulturbauernhof Bjerkem bietet sehr gemütliche Zimmer, Camper-Stellplätze und Schlafkojen für Pilger auf dem St. Olavsleden.

Zum Angebot gehören Seminare, Konzerte und ein 16-Gänge-Menü mit regionalen Zutaten. Gastgeberin Torunn Elisabeth Bjerkem schwärmt für alte Getreidesorten, ihre Schwiegermutter für Bunads, die norwegische Tracht. Zu bewundern in ihrer Nähwerkstatt.

Tipp:

Im Bjørka-Hofladen in Steinkjer gibt es selbstgemachte Pralinen-Spezialitäten, Honig vom eigenen Hof und regionale Produkte aus Trøndelag. Der Laden ist ganztägig zur Selbstbedienung mit Kartenzahlung geöffnet.

Stiklestad –
Wikinger für einen Tag

Bogenschießen, ein Mahl im Langhaus, Grabbeigaben für Walhalla – Mitarbeiter wie Øystein Viem entführen in Stiklestad in die Wikingerzeit. Das Nationale Kulturzentrum ist ein geschichtsträchtiger Ort: Hier fiel Olav, der erste König, der ganz Norwegen regierte, 1030 in einer Schlacht. Zu Lebzeiten hatte er sein Ziel der Christianisierung und nationalen Einheit mit grausamen Mitteln verfolgt. Doch nach angeblichen Wunderheilungen durch sein Blut festigte seine Heiligsprechung das Königreich. 2030 steht in Stiklestad die 1.000-Jahr-Feier dieser Zäsur an.